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Wie dekantiert man einen Portwein? Wie spricht man Tawny aus? Was hält Dirk Niepoort vom Vintage Port 1970? Videos über Grundwissen und aktuelle Informationen aus dem Weinland Portugal gibt es hier und im eigenen Passion Portwein YouTUBE-Kanal
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Urlaub im Douro - Tal

Malerische Weinberge und spektakuläre Aussichten: Schon beim ersten Anblick zieht das Douro-Tal im Norden Portugals jeden Besucher in seinen Bann. Trotzdem ist die Region östlich von Porto noch immer ein Geheimtipp unter den Kulturlandschaften Europas. Fernab vom Massentourismus finden Individualreisende, die nach unverfälschtem Genuss, Erholung und Neuentdeckungen suchen, hier ein wahres Eldorado.

verfügbar seit 01.08.2016


Der Unterschied zwischen Vintage Port und LBV

Im September 2015 trafen sich im Douro-Tal (Portugal) 15 Weinliebhaber um dem Unterschied zwischen Vintage Port und Late bottled Vintage auf den Grund zu gehen. Oscar Quevedo, bekannter Winzer aus dem Douro-Tal, erklärt die Vorzüge der beiden Stilrichtungen des Portweins und fasst die legendäre Verkostung zusammen.

verfügbar seit 14.06.2016


Niepoort - Quinta de Napoles, Famous Quintas of the Douro #4

Das Zentrum von Niepoort im Douro-Tal ist die Quinta de Napoles. Hier wachsen nicht nur die Reben für einige der besten Rotweine der Firma, sondern auch die 2007 errichtete Kellerei, die ein wahres architektonisches Meisterwerk ist, zieht die Blicke auf sich. Wir trafen Dirk Niepoort auf Napoles und bekamen neben gutem Essen, herausragenden Weinen auch ein schönes Videointerview.

verfügbar seit 03.02.2016


Madeira Wein Grundwissen

Wie, wozu, aus welchem Glas trinkt man ihn und wie schmeckt Madeira Wein eigentlich? Ich erkläre in diesem Video kurz und bündig die wichtigsten Fakten zu einem der faszinierendsten Weine der Welt.

verfügbar seit 16.01.2015


Taylor´s Quinta de Vargellas - Famous Port Wine Quintas #3

Quinta de Vargellas ist eines der berühmtesten Weingüter der Douro Region. Seit über 100 Jahren bilden die Trauben eine der wichtigsten Komponenten für den Taylor´s Vintage Port. Das fasst die wichtigsten Fakten über Vargellas, erklärt vom Chefönologen David Guimaraens, zusammen und zeigt eindrucksvolle Bilder des Weingutes.

verfügbar seit 06.12.2014


Quinta do Vesuvio - Famous Port Wine Quintas #2

Episode #2 - Quinta do Vesuvio - Interview mit Dominic Symington Vesuivo ist eine der schönsten Quintas im ganzen Douro. Über 400 Hektar groß, mit eigener Kapelle, Bahnstation und einem Premium Vintage Port, der seit 1989 von der Symington Familie von diesem Weingut produziert wird.

verfügbar seit 07.10.2014


Famous Port Wine Quintas of the Douro - #1 Vale Meao

Die Quinta do Vale Meao, welche sich seit knapp 20 Jahren im Besitz der Familie Olazabal befindet, ist aufgrund mehrerer Faktoren eine der bekanntesten Quintas am Douro. Die Weinberge im Douro Superior nahe der Ortschaft Poccinho (heutiges Endstation der Bahnline), wurden erst relativ spät im ausgehenden 19. Jahrhundert angelegt. Die damalige Einöde in wertvolles Kulturland zu verwandeln, muss ohne moderne Technik eine unglaubliche Arbeitsleistung gewesen sein, welche 800 Arbeiter verrichteten. Gegründet wurde Vale Meao (damals noch mit Doppel-L geschrieben) von der berühmten Dona Antonia Adelaide Ferreira und lieferte ihre Trauben zunächst für die Portmarke Ferreira. Ab den 50er Jahren wurden aus diesem Weinberg der heute bekannteste (und teuerste) portugiesische Rotwein, der Barca Velha, produziert. Seit dem Francisco („Vito“) mit seinen beiden Kindern (Francisco „Xito“ - Weinmacher und Luisa – Marketing) das Weingut Mitte der Neunziger übernahm, wird der Barca Velha aus anderen Weinbergen gewonnen. Aber der von Xito produzierte Toprotwein „Quinta do Vale Meao“ ist qualitativ genauso ein Hochkaräter und katapultierte sich bereits nach wenigen Jahren zu den gefragtesten Douroweinen. Aber auch die Vintage Ports zeigen Tiefe, Komplexität und Struktur und sollten in keinem Weinkeller fehlen. Dass die Olazabals ihr Projekt noch immer weiter entwickeln, davon zeugt unter anderem ein imposanter, moderner Neubau der Kellerei, der in den letzten Jahren realisiert wurde. Aber hört selbst was der sympathische und innovative Grandseigneuer des Douro über sein Lebenswerk, vor dem ich respektvoll meinen Hut ziehe, über seine Quinta sagt.

verfügbar seit 05.06.2014


Das Alterungspotential von Vintage Port - Masterclass mit Dominic Symington und Graham 1970-2011

Sicher ist, dass Vintage Port einer der langlebigsten Weine der Welt ist. Auch wenn man Vintage Port jung trinken kann und einige wenige Vintage Weine in den letzten Jahren auch für den frühen Konsum gemacht wurden, bin ich nach wie vor der festen Überzeugung, dass ein großer Vintage Port gut altern muss und die besten Weingüter alles investieren um Weine zu erzeugen die sich über mehrere Dekaden entwickeln. Sehr ähnlich sieht es auch Dominic Symington, Geschäftsführer und Weinmacher bei den Symington Family Estates. Mit sechs weiteren Familienmitgliedern leitet er in der 13. Generation, den größten in Familienbesitz befindlichen portugiesischen Weinproduzenten zu dem unter anderem die Weingüter von Dow, Warre und Graham gehören. Im Februar 2014 präsentierte er in Leverkusen Graham´s Vintage Port aus fünf verschiedenen Dekaden im Rahmen einer Masterclass vor über 30 Journalisten, Sommeliers und Weinhändlern.

verfügbar seit 20.05.2014


Erntebericht 2013 von Luisa Borges

Luisa Borges (Önologin der Vieira de Sousa (Soc. Roncao Pequenco)) über die Ernte in der Douro Weinregion für 2013. Sie spricht über die Wetterbedingungen, die Saison generell und, natürlich, über die Qualität der Trauben und die Wahrscheinlichkeit eines künftigen Vintage Ports.

verfügbar seit 10.04.2014


O-Port-Unidade

O-Port-unidade is a unique port project by Axel Probst from World of Port. He organised that more than 20 major Port wine producers came together. Each of them delivered at 22nd September 2013 750kg grapes and one VIP from each house went into a lagar to do foot treading personal. The result will be a special Port wine from very good quality who´s benefit after releasing will be donated to the charity organisation of Bagos d`Ouro, who takes care of disadvanteged kids in the Douro region. This official video shows scenes of the making of this Port, short interviews with Dirk Niepoort, Geroge Sandeman and Joao Nicolau de Almeida, and of course the foot treading with Port personalities you have never seen before in a lagar!

verfügbar seit 23.01.2014


Unterschiede 20 Jahre Tawny und Vintage Portwein von 1991 und 1992 Bericht Portweinmesse 2012

Im November 2012 veranstaltete World of Port in Leverkusen die Portweinmesse "20 Years of Port". Über 30 verschiedene Portproduzenten präsentierten ihre 20 Jahre Tawnies und einen Vintage Port von 1991 oder 1992. Das Video ist eine Zusammenfassung der Messe und beinhaltet ein Interview mit David Guimaraens (Chefweinmacher bei Fladgate Partnership) und Axel Probst (Portweinexperte) sowie eine Verkostungsnotiz vom 20 Jahre Sandeman Tawny und dem Warre Vintage Port 1991.

verfügbar seit 24.02.2013


Erntebericht Portugal 2012 - David Guimaraens über Vintage für Portwein am Douro

David Guimaraens, Chief Winemaker von Fladgate Partnership, ist verantwortlich für die Portweine von Croft, Fonseca und Taylor. Er spricht über die Vegetationsperiode 2012 in der Douro und über die Qualität der geernteten Trauben.

verfügbar seit 28.12.2012


Ramos Pinto Portwein Probe Vintage Ports von 1880 - 2007 und Interview mit Joao Nicolau de Almeida

Das Video von der großen Ramos Pinto Verkostung im Oktober 2012 mit Portweinen aus drei Jahrhunderten mit deutschen Untertiteln. Das Video beinhaltet einen Kurzbericht über das Porthaus Ramos Pinto und die großartige Verkostung mit Vintage Ports aus großen Jahren wie 1880, 1924, 1931 und 1945. Weiterhin hat Passion Port auch ein interessantes Interview mit einem der bekanntesten Winzer und Önologen Portugals, Joao Nicolau de Almeida, geführt. Der Weinmacher von Ramos Pinto erläutert den Stil seiner Porweine, seine Errungenschaften für den Weinbau in Portugal und auch welches seine persönlichen Lieblingsportweine sind.

verfügbar seit 25.11.2012


Grundkurs Portwein Aussprache von Portbegriffen - mit Oscar Quevedo

Passion Portwein und Oscar Quevedo präsentieren drei Lektionen über die Aussprache von Grundbegriffen aus der portugiesischen Weinwelt und des Portweins. Zunächst werden die Weinregionen, anschließend die Rebsorten und zum Schluss Portweinbegriffe und die unterschiedlichen Portstile erklärt.

verfügbar seit 26.08.2012


Kurzvideo von der Essencia do Vinho 2012 in Porto

Kurzvideo von www.passion-port.de über eine der schönsten Weinmessen weltweit, die im Februar 2012 im prachtvollen Palacio do Bolsa (Börsenpalast) in Porto stattfand. Ergänzend zu unserem Bericht hier ein wenig Bildmaterial aus der bezaubernden Stadt im Norden Portugals.

verfügbar seit 01.04.2012


Interview mit Dirk Niepoort über den Vintage Port Jahrgang 1970

Passion Portwein hat mit Dirk Niepoort über den Vintage Port 1970 gesprochen. Der sympathische Winzer und Kopf des Familienunternehmens, dass seit 1842 im Portgeschäft ist, schildert das Reife- und Entwicklungspotential von Vintage Ports und beschreibt das Phänomen, das alte Vintage Ports oftmals nach vielen Jahren sich besser entwickeln, als unter Umständen zwischenzeitlich angenommen. Insbesondere schildert er auch die Qualität des hervoragenden Vintage Ports 1970, der letzte Jahrgang, welcher von Niepoort Vinhos noch in der kultigen bauchigen Flasche abgefüllt wurde. Das Video entstand im Zusammenhang mit der 70er VP Horizontalverkostung im Dezember 2011.

verfügbar seit 23.12.2011


Portwein dekantieren

Passion Portwein (www.passion-portwein.de) präsentiert euch dieses Kurzvideo. Es wird anschaulich erklärt - von den benötigten Utensilen bis zu einer genauen Handlungsanleitung - wie man einen Vintage Port dekantiert um das volle Genusspotential dieses großen Klassikers des internationalen Weines auszuschöpfen. Dekantiert wird ein Dow's von 1994.

verfügbar seit 08.12.2011